ノート:弘前在来ナンバン

弘前在来ナンバン（ひろさきざいらいなんばん）は、青森県弘前市で古くから栽培されてきた在来種のトウガラシである。

弘前藩初代藩主、津軽為信（1550～1607）が京都から持ち帰った後、津軽地方に広められたと伝えられている。

糖度は完熟の場合、「鷹の爪」の約２倍と国内隋一である。形状は大振り曲状で肩が大きく張り出した独特なものである。

近年は安価な輸入トウガラシの影響のため生産量が激減したが、２００４年に地元関係者や学識経験者など産学官連携により栽培体系が確立され、その後は生産量が増加し、現在では在来津軽清水森ナンバの商品名で、一味トウガラシや醤油漬け、ソフトクリームなどの様々な加工品が販売されている。—以上の署名の無いコメントは、124.84.254.251（会話/whois）氏が[2007年3月8日(木)00:23(UTC)]に投稿したものです（kira727による付記）。

IPユーザーさん、既に存在する記事の内容すべてをコピー＆ペーストしないで下さい。記述を修正しようとしているのはわかりますが、その前に議論に参加するようにお願いします。--kira727 2007年3月8日 (木) 06:21 (UTC)