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ノート:マルターゼ

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挿絵はマルターゼではなく、二糖類のマルトースではないでしょうか?間違っていたら失礼しました。--よしだかずひろ

ヒトでは、マルターゼはマルトースのα結合を分解する。ヒトは、α型の炭化水素しか分解することはできない。

炭化水素ではなく、炭水化物では? --Neo chemistry会話2016年4月9日 (土) 00:40 (UTC)[返信]