ノート:グリシドール

グリシドール脂肪酸エステルが胃酸でグリシドールに分解すると断じる出典

誌名が存在しませんが、類似の誌名を探してみたところ, doi:10.1002/em.20077 が見つかりましたが、こちらの文献でしょうか？あまり胃酸に言及しそうにない表題ですが…。--Akaniji 2009年9月26日 (土) 12:22 (UTC)

Akanijiさん，横やりですみませんが，当該論文読んだところglycidolエステルに関しては全く書かれていませんでした。食品安全委員会の報告[1]にもグリシドールエステルがどのように代謝を受けて吸収されるか分からないとありますので，差し戻すか上記リファレンスを引用してそのように記述してもいい気がいたします。--Charles's Wain 2009年9月29日 (火) 17:01 (UTC)

Charles's Wainさん、論文を検証くださりありがとうございます。アブストしか読めなかったので、わからなかったんですが、そうでしたか、エステルには言及していませんでしたか…。1週間ほど待ち、当該記述の執筆者などからコメントがなければ、政府の報告書を脚注で示しながら、差し戻しと加筆を行おうと思います。--Akaniji 2009年9月29日 (火) 21:58 (UTC)