ノート:たたき

高知県以外での炙るたたきについて

ざっと調べましたが高知県以外でこの調理法をしているという根拠が見つかりません。

該当箇所を編集された方（利用者:Miketsukunibito）は過去に高知県や伊勢志摩地方の食文化について大変に偏った編集をしてブロックされている方のようです。邪推ですが、ノート:皿鉢料理での口論の末にデタラメの記述をしたとも思われます。 「炙るカツオのたたき」は高知県の郷土料理であり、数少ない貴重な郷土文化資源です。ですので元の表記に近いものに書き直させていただきます。 --以上の署名のないコメントは、101.1.236.216（会話）さんが 2012年4月23日 (月) 06:08 (UTC) に投稿したものです。