ノネヴォット
| ノネヴォット Nonnevot | |
|---|---|
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| 別名 |
Strik/sjtrik Poeffel |
| 種類 | ドーナッツ |
| 発祥地 | オランダ |
| 地域 | リンブルフ州 |
| 主な材料 | 小麦粉, 酵母, 牛乳, バター, ブラウン・シュガー, ラード |
ノネヴォット(Nonnevot)は、オランダのリンブルフ州のペイストリーで、期限は17世紀に遡る。シッタートの町が発祥で、伝統的に謝肉祭に関連するものであったが、今日では地域のパン屋で年中売られている。結び目のような形が修道女(nun)のチュニックの背中側の結び目に似ていることから名付けられた。小麦粉、パン酵母、牛乳、食塩、バター、ブラウン・シュガー、ラードを混ぜたパン生地を揚げて作る[1]。
出典
[編集]- ^ Countess Van Limburg Stirum (1997). Art of Dutch Cooking. Hippocrene Books, Inc.
外部リンク
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