トリパルミチン

トリパルミチン
	IUPAC名 1,2,3-Propanetriyl trihexadecanoate
	別称 Palmitin; Glycerol tripalmitate; Glycerin tripalmitate; Glyceryl tripalmitate; Palmitic triglyceride; Tripalmitoyl glycerol
識別情報
CAS登録番号	555-44-2
PubChem	11147
ChemSpider	10674
EC番号	209-098-1
RTECS番号	RT4953500
	SMILES O=C(OCC(OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC)CCCCCCCCCCCCCCC;
	InChI InChI=1S/C51H98O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-49(52)55-46-48(57-51(54)45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)47-56-50(53)44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h48H,4-47H2,1-3H3 Key: PVNIQBQSYATKKL-UHFFFAOYSA-N; InChI=1/C51H98O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-49(52)55-46-48(57-51(54)45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)47-56-50(53)44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h48H,4-47H2,1-3H3 Key: PVNIQBQSYATKKL-UHFFFAOYAV;
特性
化学式	C51H98O6
モル質量	807.32 g mol−1
外観	白色粉末
密度	0.8752 g/cm3 (70 °C)
融点	44.7-67.4 °C, 250 K, -45 °F ()
沸点	315 °C, 588 K, 599 °F (; at 760 mmHg)
水への溶解度	不溶
溶解度	エタノール、ジエチルエーテル、ベンゼン、クロロホルムに可溶
屈折率 (nD)	1.4381 (80 °C)
構造
結晶構造	三斜晶 (β-型)
空間群	P1 (β-型)
熱化学
標準生成熱 ΔfHo	−2468.7 kJ/mol
標準燃焼熱 ΔcHo	31605.9 kJ/mol
標準モルエントロピー So	1387.4 J/mol·K (液体)
標準定圧モル比熱, Cpo	1219.4 J/mol·K (β-型, 281.2 K); 1753.1 J/mol·K (338.8 K)
危険性
EU分類	Xn
NFPA 704	0 1 0
Rフレーズ	R20/22
	特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

トリパルミチン(Tripalmitin)は、3分子のパルミチン酸と1分子のグリセロールから構成されるトリアシルグリセロールである。

出典

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