スロー・テキーラ
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スロー・テキーラとは、冷たいタイプのロングドリンクに分類される、テキーラをベースとしたカクテルである。なお、英語の綴りは、Slow Tequilaの誤記ではなく、Sloe Tequilaで正しい。スロー・テキーラの「スロー」は、遅いでなく、スローベリーのスローである。
標準的なレシピ
[編集]作り方
[編集]テキーラとスロー・ジンとレモン・ジュースをシェークして、クラッシュド・アイス（砕いた氷）で満たしたオールド・ファッションド・グラス（容量180〜300ml程度）に注ぐ。キュウリのスティックと、ストローを添えれば完成である。
備考
[編集]キュウリのスティックの代わりに、セロリのスティックを添えることもある。
参考文献
[編集]- 花崎 一夫 監修 『ザ・ベスト・カクテル』 永岡書店 1990年6月5日発行 ISBN 4-522-01092-3
- 若松 誠志 監修 『ベストカクテル』 大泉書店 1997年9月5日発行 ISBN 4-278-03727-9
- 山本 祥一朗 監修 『カラー図解 カクテル』 成美堂出版 1994年12月10日 ISBN 4-415-07873-7