スティーブン・ガンドリー
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Steven R. Gundry スティーブン・ガンドリー | |
|---|---|
 スティーブン・ガンドリー(2019年11月) | |
| 生誕 | 1950年7月11日（74歳） |
| 国籍 |
 アメリカ合衆国 |
| 教育 |
イェール大学(学士) ジョージア医科大学(医学博士) |
| 公式サイト | https://gundrymd.com/ |
| 医学関連経歴 | |
| 分野 |
心臓血管外科学 栄養学 |
| 所属 | ロマリンダ大学 |
| 専門 |
心臓血管外科学 栄養学 |
スティーブン・R・ガンドリー（英語: Steven R. Gundry、1950年7月11日 - ）は、アメリカ合衆国の医師、作家。レクチンの摂取量を減らす栄養指導を行うレクチンフリー・ダイエットという代替医療の提唱者として知られている。
低炭水化物ダイエットについての著作がある[1]。
元々は心臓外科医を務め、現在は自らクリニックをおこし食事と健康への影響について研究している。1990年代には心臓の外科手術を行い[2]、心臓移植をせずに患者であった幼児が自然に治癒した珍しい例にあたった外科医でもあった[3]。そのほか、ベストセラー著者でもある[4]。
経歴
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脚注
[編集]- ^ “The Plant Paradox: Steven Gundry's War on Lectins | Science-Based Medicine” (英語). sciencebasedmedicine.org (2022年10月25日). 2022年11月4日閲覧。
- ^ Grady, Denise (2000年). “Making Some Trauma of Heart Surgery Disappear”. The New York Times. August 14, 2018閲覧。 “But beating-heart surgery is controversial, because of evidence that its benefits do not last as long as those from traditional bypass operations. Dr. Steven Gundry, head of cardiothoracic surgery at Loma Linda University Medical Center, led a study showing that patients who had beating-heart surgery in 1989 and 1990 were more likely than those who had traditional operations to develop blockages in the arteries that doctors had worked on. But Dr. Gundry said surgical techniques had changed since then, and he thought long-term results would improve, though more studies were needed to find out.”
- ^ “Infant Boy Survives Heart Peril”. The New York Times (1990年). August 14, 2018閲覧。 “Dr. Steven Gundry, a pioneer in infant heart transplant surgery, said it was unlikely that their child would ever need a transplant.”
- ^ “Ask the Expert: Clearing Up Lectin Misconceptions”. Today's Dietitian Magazine (2017年). August 14, 2018閲覧。 “The lectin-free diet has been popularized since cardiothoracic surgeon Steven Gundry, MD, FACS, FACC, released the New York Times bestseller The Plant Paradox: The Hidden Dangers in "Healthy" Foods That Cause Disease and Weight Gain in April 2017. The book promotes a lectin-free diet to treat medical conditions such as autoimmune diseases, allergies, and cancer.”
