ジャン・ドラベーヌ
表示
ジャン・ドラベーヌ(Jean Delaveyne、1919年4月7日 - 1996年11月25日)は、フランスのシェフ。
ミシェル・ゲラール(フランス語版)、アラン・サンドランス、ジェラール・ポワイエなどがドラベーヌのレストランで学び、ジョエル・ロブションなどは交友によって多大な影響を受けた。
全般 | |
---|---|
国立図書館 |
この項目は、まだ閲覧者の調べものの参照としては役立たない、人物に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています(P:人物伝/PJ:人物伝)。 |