ジャック・ター
| ジャック・ター | |
|---|---|
 画像募集中 | |
| 基本情報 | |
| 作成技法 | シェーク |
| 色 | 琥珀色 |
| グラス | オールドファッションドグラス[1] |
| 度数 | 35度[1] |
| レシピの一例 | |
| ベース | ラム |
ジャック・ター (Jack Tar)とは、ラムをベースとするカクテルである。横浜中華街のバー「ウィンドジャマー(Wind Jammer)」が発祥と言われる[1][2][3]。「横浜を代表するカクテル」として挙げられることもある[4]。
概要
[編集]Jack Tarは「水夫」の意[2]。en:Jack Tar参照。
フルーティーでなめらかな口当たりとライムの香りのため飲みやすい[2]。使用されるサザンカンフォートのアルコール度数に依るが、使用されるラム酒のアルコール度数が75.5度というのもあり、カクテルとしては高めの30度から40度を超すアルコール度数となる。
レシピ
[編集]代表的なレシピは以下の通り[1]。
- 作り方
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- 上記材料を氷といっしょにシェークする。
- クラッシュドアイスを入れたオールドファッションドグラスに注ぐ。
- 好みでグラスにライムを飾り、マドラー(アメリカンマドラー)を添える。
関連項目
[編集]脚注
[編集]- ^ a b c d Cocktail15番地、斎藤都斗武,佐藤淳『カクテルの図鑑』マイナビ、2013年、75頁。ISBN 978-4839946234。
- ^ a b c らんどま～子 (2009年1月22日). “横浜中華街 バー Wｉｎｄ Ｊａｍｍｅｒ（ウィンド ジャマー）”. サントリー. 2016年7月20日閲覧。
- ^ ぴあレジャーMOOKS編集部『横濱老舗名店案内』ぴあ、2015年、55頁。ISBN 9784835625621。
- ^ a b “ぶらり♪：中華街「ウインドジャマー」 ジャック・ター”. 神奈川新聞 (2016年8月8日). 2022年1月16日閲覧。
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