シラタマソウ

シラタマソウ
Silene vulgaris（2010年6月7日）
分類（APG III）
界 : 植物界 Plantae 階級なし : 被子植物 Angiosperms 階級なし : 真正双子葉類 Eudicots 階級なし : コア真正双子葉類 Core eudicots 目 : ナデシコ目 Caryophyllales 科 : ナデシコ科 Caryophyllaceae 連 : Sileneae 属 : マンテマ属 Silene 亜属 : S. subg. Behenantha 節 : S. sect. Behenantha 種 : シラタマソウ S. vulgaris
学名
Silene vulgaris (Moench) Garcke
シノニム
Oberna behen(L.) Ikonn. Silene latifolia (Mill.) Britton et Rendle Silene venosa(Gilib.) Asch. Silene cucubalus Wibel
英名
bladder campion
亜種
S. v. subsp. angustifolia S. v. subsp. vulgaris

シラタマソウ（白玉草、学名: Silene vulgaris）は、ナデシコ科マンテマ属の多年草。

形態・生態

• 
  茎と葉
• 
  花
• 
  スペインのマンチェゴ地方の煮豆料理 Potaje de garbanzos y collejas

分布・生育地

ヨーロッパ原産で、戦後日本にも帰化。

人間との関わり

主に地中海地域の一部の国で野菜として使われる。柔らかい新芽はサラダに利用され、古い葉は茹でたり、煮たり、揚げたり、にんにくとソテーしてオムレツやリゾットにして食される。日本ではイタリア野菜として「ストリドーロ」の名称で一部で扱われている。

関連項目

• 草の一覧
• 帰化植物

外部リンク

• "Silene vulgaris (Moench) Garcke" (英語). Integrated Taxonomic Information System. 2012年10月16日閲覧。 （英語）
• "Silene vulgaris". National Center for Biotechnology Information（NCBI） (英語). （英語）
• "Silene vulgaris" - Encyclopedia of Life （英語）
• 波田善夫. “フクロナデシコ”. 植物雑学事典. 岡山理科大学生物地球学部. 2012年10月16日閲覧。