コンテンツにスキップ

英文维基 | 中文维基 | 日文维基 | 草榴社区

サルブーテ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
サルブーテ

サルブーテsalbutユカテコ語の「Zaal」(軽い)と「But」(詰め物)から)は、レタス、スライスしたアボカド、ほぐした鶏肉か七面鳥肉、トマト赤たまねぎピクルスをトッピングしたふわっと揚げたトルティーヤユカタン半島に由来し、ベリーズの定番料理である。

サルブーテは、主に友人たちのパーティーや家族が外食するにもっとも販売される。パヌーチョ英語版トスターダトルタ、カルドを提供するファストフード店ではパヌチェリアと呼ばれる。注文に応じて揚げられてトッピングされ、多くの場合炭酸飲料とともに供される。

脚注

[編集]

Bayless, Rick. Mexican Kitchen. (1996). ISBN 9780684800066.