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コージビオースホスホリラーゼ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
コージビオースホスホリラーゼ
識別子
EC番号 2.4.1.230
データベース
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BRENDA BRENDA entry
ExPASy NiceZyme view
KEGG KEGG entry
MetaCyc metabolic pathway
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PDB構造 RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
検索
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コージビオースホスホリラーゼ(Kojibiose phosphorylase、EC 2.4.1.230)は、以下の化学反応触媒する酵素である。

2-α-D-グルコシル-D-グルコース + リン酸D-グルコース + β-D-グルコース-1-リン酸

従って、この酵素の2つの基質は2-α-D-グルコシル-D-グルコースリン酸、2つの生成物はD-グルコースとβ-D-グルコース-1-リン酸である。

この酵素は、グリコシルトランスフェラーゼ、特にヘキソシルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、2-α-D-グルコシル-D-グルコース:リン酸 β-D-グルコシルトランスフェラーゼである。

出典

[編集]
  • Sugimoto T, Kurimoto M and Tsujisaka Y (1999). “Purification and characterization of a novel phosphorylase, kojibiose phosphorylase, from Thermoanaerobium brockii”. J. Appl. Glycosci. 46: 423–429. 
  • Chaen H, Nishimoto T, Nakada T, Fukuda S, Kurimoto M, Tsujisaka Y (2001). “Enzymatic synthesis of kojioligosaccharides using kojibiose phosphorylase”. J. Biosci. Bioeng. 92 (2): 177–82. doi:10.1263/jbb.92.177. PMID 16233080.