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グリンめん

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

グリンめん(ぐりんめん)とは、葉緑素クロレラ粉末)を配合した北海道産の緑色ひやむぎ。製造者は北海道上川郡清水町の田村製麺工業[1][2]。北海道産小麦を100使用し、なめらかでコシの強い食感が特徴。レトロなパッケージで包装されている。

緑色の麺であるのは、クロレラを練り込んであるため。クロレラに含まれるタンパク質ビタミンミネラル類などの栄養成分とクロロフィル(葉緑素)の抗酸化作用で、さまざまな健康効果があると言われている[要出典]北海道の蕎麦屋では抹茶を練り込んだ緑色の蕎麦があり、緑色の麺は普通であるため、食すのに抵抗はない[独自研究?]

商標

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グリンめん」は、田村製麺工業によって商標として登録されている[3]

登録項目等 内容等
商標 グリンめん
称呼 グリンメン,グリン
出願番号 商願2012-57554
出願日 2012年(平成24年)7月17日
登録番号 第5570095号
登録日 2013年(平成25年)3月29日
権利者 田村製麺工業株式会社
役務等区分 30類 (緑色のひやむぎのめん)

脚注・出典

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  1. ^ 『十勝の食卓』(※「グリンめん」のページ) 帯広市が運営主体の農・水・畜産品情報発信Webサイト 2018年4月1日閲覧。
  2. ^ 十勝毎日新聞・電子版(2012年9月11日付) 「とかちイケ麺倶楽部(5) 清水・グリンめん」(2021年1月18日閲覧)
  3. ^ 商標「グリンめん」の詳細情報”. Toreru商標検索. 株式会Toreru. 2022年8月3日閲覧。