クリームリキュール
クリームリキュール(Cream liqueur)は、生クリームと風味の強いリキュールから作るリキュールである[1]。
著名なクリームリキュール
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- アマルーラ - 南アフリカの果物であるマルーラを用いる
- アイリッシュ・クリーム - アイリッシュ・ウイスキーを用いる[2]
- クルーザンラム - ラム等を用いる
- ドゥーリーズ - トフィーとウォッカを用いる
- ヘザークリーム - スコッチ・ウイスキーを用いる
- ブードゥークリームリキュール - ウイスキーを用いたインドのリキュール
- ラムチャタ - ラムとオルチャータを混ぜたもの
飲み方
[編集]クリームリキュールは、飲む際に氷や割材を加えることも加えないこともある。オンザロックやカクテルの材料としても用いる。
ベイリーズ・オリジナル・アイリッシュ・クリームの提供手段として、1970年代には、アイリッシュカーボムというカクテルが発明された[3]。
出典
[編集]- ^ “Cream liqueur recipes” (英語). BBC Food. 2023年8月25日閲覧。
- ^ “In 1973, I invented a ‘girly drink’ called Baileys” (英語). The Irish Times. 2023年8月25日閲覧。
- ^ Séaghdha, Darach Ó (2019年11月10日). “The Irish For: Notes on the naming of a still-contentious Irish-themed cocktail” (英語). TheJournal.ie. 2023年8月25日閲覧。