コンテンツにスキップ

英文维基 | 中文维基 | 日文维基 | 草榴社区

ガルナチャス

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
ガルナチャス
主な材料 トルティーヤフリホレスキャベツの千切り、チーズ
テンプレートを表示

ガルナチャスGarnachas、ガルナチェス Garnaches とも)は揚げたコーン・トルティーヤフリホレス、千切りキャベツ、チーズ、その他の具材を載せた伝統的な料理[1]

ガルナチャスは特にベリーズで人気があり、当地では伝統的にトウモロコシ、豆、チーズで作られ、グアテマラでは大抵のレストランで一般的な前菜として供される。その他のバリエーションでは一般的にキャベツ、タマネギ、唐辛子、その他のトッピングが追加される。

関連項目

[編集]

脚注

[編集]
  1. ^ Alba, Ken, ed (2011). Food Cultures of the World. Santa Barbara, California (USA): ABC-CLIO, LCC. p. 32. ISBN 978-0-313-37626-9. https://books.google.com/books?id=zG1H75z0EYYC&pg=RA1-PA32