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インフレ・イーター(Inflation eater)とは、インフレーションを吸収する(食べてしまう)ほどの生産力を持つ経済のこと。日本銀行の福井総裁が発言の中で用いた和製英語。
2002年から始まった世界的な経済成長のなかで、世界的に低インフレーションが持続していた。この理由として、中国が輸出余力を持って世界(特に米国)の需給ギャップを吸収していると考えられた。この場合、中国が「インフレ・イーター」に当たる。
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