イソオイゲノール
| イソオイゲノール | |
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2-methoxy-4-(prop-1-en-1-yl)phenol | |
別称 4-hydroxy-3-methoxy-1-propenylbenzene 2-methoxy-4-propenylphenol 4-propenylguaiacol | |
| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 97-54-1 |
| PubChem | 7338 |
| ChemSpider | 7061 |
| UNII | 5M0MWY797U |
| 日化辞番号 | J3.221B |
| EC番号 | 202-590-7 |
| KEGG | C10469 |
| ChEBI | |
| ChEMBL | CHEMBL445206 |
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| 特性 | |
| 化学式 | C10H12O2 |
| モル質量 | 164.201 |
| 外観 | 油状液体 |
| 密度 | 1.080 g cm−3 |
| 融点 |
−10 °C, 263 K, 14 °F |
| 沸点 |
266 °C, 539 K, 511 °F |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
イソオイゲノール (isoeugenol) は、フェニルプロペンの一種であり、プロペニル基置換型グアイアコールである。フェニルプロパノイドの一種であり、イランイランといった植物の精油に含まれている。オイゲノールから合成することが可能であり、バニリンの工業的生産に使用されている。シス (Z) あるいはトランス (E) 異性体のいずれの異性体でも存在する考えられる。トランス (E) イソオイゲノールは結晶性であるのに対して、シス (Z) イソオイゲノールは液体である。
脚注
[編集]- The Merck Index, 12th edition, Merck & Co, Whitehouse Station, New Jersey, USA, 1996.