アルバプ
| アルバプ | |
|---|---|
 トルソッ（石鍋）に入ったアルバプ | |
| 種類 | ビビンバ |
| 発祥地 | 朝鮮 |
| 関連食文化 | 朝鮮料理 |
| 主な材料 | ご飯、魚卵、野菜、キムチ、海苔の粉 |
 Cookbook ウィキメディア・コモンズ | |
| アルバプ | |
|---|---|
| 各種表記 | |
| ハングル： | 알밥 |
| 漢字： | n/a |
| 発音： | アルバプ |
| ローマ字： | Albap |
| 英語表記： | Albap |
アルバプ（朝鮮語: 알밥）は、魚卵を入れて作ったビビンバのこと。
飛魚の卵を含めた様々な魚の卵が使われ、熱いトゥッペギ（土鍋）やトルソッ（石鍋）に盛り付けられる[1][2][3]。
ギャラリー
[編集]-
トゥッペギ（土鍋）に入ったアルバプ -
混ぜる前のアルバプ -
混ぜた後のアルバプ
脚注
[編集]- ^ Crawford, Matthew C. (25 April 2014). “To the end of the line”. The Korea Herald 22 May 2017閲覧。
- ^ Steinberg, Kaitlin (12 June 2014). “Korean Al-Bap: A Party in a Hot Stone Bowl”. Houston Press 22 May 2017閲覧。
- ^ Cabral, Javier (18 August 2016). “Why Korean Sushi Is Better Than Japanese”. Munchies. VICE. 22 May 2017閲覧。
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