アルコールオキシダーゼ
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アルコールオキシダーゼ(alcohol oxidase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
- 一級アルコール + O2 アルデヒド + H2O2
すなわち、この酵素の基質は一級アルコールとO2で、生成物はアルデヒドとH2O2である。補因子としてFADを用いる。
組織名はalcohol:oxygen oxidoreductaseで、別名にethanol oxidaseがある。
参考文献
[編集]- Janssen FW, Ruelius HW (1968). “Alcohol oxidase, a flavoprotein from several Basidiomycetes species Crystallization by fractional precipitation with polyethylene glycol”. Biochim. Biophys. Acta. 151: 330–42. PMID 5636370.
- Nishida A, Ishihara T and Hiroi T (1987). “Studies on enzymes related to lignan biodegradation”. Baiomasu Henkan Keikaku Kenkyu Hokoku: 38–59.
- Suye S (1997). “Purification and properties of alcohol oxidase from Candida methanosorbosa M-2003”. Curr. Microbiol. 34: 374–7. doi:10.1007/s002849900198. PMID 9142745.