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アリランラーメン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
らーめん八平店舗外観
アリランラーメン

アリランラーメンとは千葉県長生郡長柄町山根に所在する「八平の食堂」とその親族が経営する店で提供されているラーメンメニューの名称である。

概要

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玉葱をベースにニラにんにく豚肉ネギなどを独自の製法により調理したピリ辛ラーメン。発祥の店の場所が峠ということもあり、朝鮮半島の伝説の峠「アリラン峠」を越えられるようなスタミナのつくラーメンという意味からこの名前が付けられた[1]

店舗

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3軒とも親族が経営している。

  • 長柄町山根(鼠坂)の「八平の食堂」(通称「峠の八平」、「鼠坂の八平」)※発祥の店
  • 長南町山内の「らーめん八平」(通称「八平」)
  • 市原市米沢の「味覚」※2019年令和元年)9月30日閉店[2]

公式サイト等では「八平の食堂が本店」という扱いになっているが、親族経営でアリランラーメンを提供しているという点以外には、メニューや店舗システム等に共通点はない。

脚注

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外部リンク

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