コンテンツにスキップ

英文维基 | 中文维基 | 日文维基 | 草榴社区

アドニス (カクテル)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

アドニス英語: Adonis)とは、シェリーをベースとするカクテルであり、ショートドリンクに分類される。レシピが完成をみたのは1900年初頭とされる。

概要

[編集]

ドライ・シェリーの風味とスイート・ベルモットのバランスが秀逸であり、「不朽の名作」と称される[1][2]

ギリシア神話登場する美少年アドーニスの名前に由来するカクテル[1][2]と説明されることも多いが、ニューヨークブロードウェイ1884年9月9日より公演されたミュージカル(バーレスク)『アドニス英語版』の人気にあやかって考案されたのが本カクテルである[3][4][5]。ミュージカル『アドニス』は1893年までのロングラン公演となり、公演回数は603回である。

レシピの例

[編集]

以下にレシピの例を示す[1][2][6]

材料
作り方
ドライ・シェリー、スイート・ベルモット、オレンジ・ビターズ、氷をミキシンググラスに入れステアし、カクテル・グラスに注ぐ。
香り付けにオレンジの果皮から香油を飛ばしかけることもある。

備考

[編集]
  • 香り付けのオレンジの果皮から香油を飛ばしかけることと、オレンジ・ビターズは省略することもある。
  • ドライ・シェリーとドライ・ベルモットとを半々にするとしている本もある[7]

関連項目

[編集]

出典

[編集]
  1. ^ a b c THE PLACE『カクテル事典』学研パブリッシング、2014年、203頁。ISBN 9784058003206 
  2. ^ a b c 中村健二『世界一のカクテル』主婦の友社、2010年、237頁。ISBN 9784072743935 
  3. ^ 福西英三『カクテル教室』保育社、1996年、49頁。ISBN 9784586508877 
  4. ^ デール・デグロフ英語版 (2008). “ADONIS COCKTAIL”. The Essential Cocktail :The Art of Mixing Perfect Drinks. Clarkson Potter. ISBN 9780307405739 
  5. ^ a b Dinah Sanders (2008). “Adonis”. The Art of the Shim :Low-Alcohol Cocktails to Keep You Level. Sanders & Gratz. ISBN 9780983998037 
  6. ^ サヴォイ・ホテル (2014). The Savoy Cocktail Book. Little, Brown and Company. p. 17. ISBN 9781472114259 
  7. ^ 稲保幸『カクテル こだわりの178種』新星出版、1998年、173頁。ISBN 4-405-09640-6