コンテンツにスキップ

英文维基 | 中文维基 | 日文维基 | 草榴社区

みそすき丼

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

みそすき丼(みそすきどん)は、味噌味のすき焼きを使った丼物[1]

作り方

[編集]

一例を示す[1]

  1. 鍋に具材を入れて炒めたのち、味噌を入れた割下で煮る。
  2. 丼にご飯をよそい、1をかける。

バリエーション

[編集]
信州須坂 みそすき丼
長野県須坂市ご当地グルメ。市内の飲食店とみそ醸造元が「信州須坂みそ料理乃會」を組織し、共同開発した。地物の味噌の割下と、信州の伝統野菜である「村山早生(わせ)ゴボウ」の使用を条件としている[2]

脚注

[編集]
  1. ^ a b こんこんレシピ みそすき丼”. 塩尻市. 2019年5月20日閲覧。
  2. ^ 信州須坂 みそすき丼”. 須坂市 (2017年10月9日). 2019年5月20日閲覧。

関連項目

[編集]

外部リンク

[編集]