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日本パン技術研究所

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
一般社団法人日本パン技術研究所
Japan Institute of Baking
団体種類 一般社団法人
設立 1949年
所在地 東京都江戸川区西葛西6-19-6
パン科学会館ビル4F
法人番号 1011705000010 ウィキデータを編集
主要人物 理事長 林徹
活動地域 日本の旗 日本
主眼 国民生活の安定向上及び食品産業の健全な発展
活動内容 製パン技術の職業教育、パン類の加工技術及び品質・栄養に関する研究調査、食品安全衛生の指導・監査等の事業を行い、 製パン技術者の職業能力の開発及び向上の促進、パン類を中心とする食品科学技術の振興、食の安全・安心の増進
ウェブサイト www.jibt.com ウィキデータを編集
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一般社団法人日本パン技術研究所(にほんパンぎじゅつけんきゅうじょ)とは、東京都江戸川区西葛西にある製パンに関する教育機関である。元農林水産省所管。

概要

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主な事業活動は以下の3部門から行われている。

  • 製パン教育事業
  • フードセイフティー事業(「AIB食品安全システム」の教育・監査を行っている)
  • 研究調査事業

外部リンク

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