「カブ」の版間の差分
表示
削除された内容 追加された内容
m編集の要約なし |
m {{画像提供依頼}} |
||
1行目: | 1行目: | ||
{{画像提供依頼}} |
|||
{{theotheruses|野菜}} |
{{theotheruses|野菜}} |
||
{| border=1 cellspacing=0 cellpadding=2 align=right |
{| border=1 cellspacing=0 cellpadding=2 align=right |
2005年7月16日 (土) 08:06時点における版
このテンプレート(Template:Theotheruses)は廃止されました。「Template:Otheruses」を使用してください。 |
カブ | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
分類 | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
学名 | ||||||||||||||
Brassica rapa | ||||||||||||||
英名 | ||||||||||||||
Turnip |
カブ(蕪、学名Brassica rapa)は野菜(根菜類)の一つ。「かぶら」とも。アブラナ科の越年草。根が大きな球形で、多くは白色だが赤色のものもある。主に根を食用とし、薄く切って糠漬、千枚漬、酸茎などの漬物などに加工される。味噌汁の具としても利用される。生のままでは固いが、味噌汁の中に入れ、加熱すると非常に柔らかくなる。
葉はスズナと言い春の七草にも数えられ、食べることができる。また、野沢菜はカブの一種であるが、専ら葉を食べるために栽培される。近年、江戸時代の天王寺蕪が野沢菜の起源であるとの伝承から野沢菜の種が大阪に伝えられ、天王寺蕪が復活している。
この項目「カブ」は加筆依頼に出されており、内容をより充実させるために次の点に関する加筆が求められています。 加筆の要点 - 加筆依頼の要点は必ず記入してください。2件まで記入できます。 (貼付後はWikipedia:加筆依頼のページに依頼内容を記述してください。記述が無いとタグは除去されます) エラー: タグの貼り付け年月を「date=yyyy年m月」形式で記入してください。間違えて「date=」を「data=」等と記入していないかも確認してください。 |