ファイル:Lobster Thermidor.jpg
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元のファイル (3,264 × 2,448 ピクセル、ファイルサイズ: 4.2メガバイト、MIME タイプ: image/jpeg)
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| 解説 | Lobster Thermidor is a French dish consisting of a creamy mixture of cooked lobster meat, egg yolks, and cognac or brandy, stuffed into a lobster shell, and optionally served with an oven-browned cheese crust, typically Gruyère. The sauce must contain mustard (typically powdered mustard). This version includes lobster and crayfish meat, but is served in the classic style of the dish, which was created in 1894 by Marie's, a Paris restaurant near the theatre Comédie Française, to honour the opening of the play Thermidor by Victorien Sardou. | ||
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| 原典 | Flickr: Lobster and crayfish thermidor at The Cow Shed | ||
| 作者 | thefoodplace.co.uk | ||
| 許可 (ファイルの再利用) |
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| 日付と時刻 | サムネイル | 寸法 | 利用者 | コメント | |
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| 現在の版 | 2017年10月20日 (金) 10:27 | | 3,264 × 2,448 (4.2メガバイト) | VortBot | Uploading higher resolution from Flickr |
| 2012年6月26日 (火) 00:14 |  | 1,024 × 768 (389キロバイト) | Flickr upload bot | Uploaded from http://flickr.com/photo/41930815@N02/4681150817 using Flickr upload bot |
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