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全粒粉パン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
パン・コンプレから転送)
全粒粉パン

全粒粉パン英語: whole wheat breadフランス語: pain complet)は全粒粉、すなわち小麦の表皮、胚芽胚乳をすべて粉にした小麦粉で作ったパンで、精製した粉のパンに比べて食物繊維ミネラルビタミンが豊富である[1]茶色パンの一種である。

脚注

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  1. ^ "麦のめぐみ 全粒粉入り食パン". www.pasconet.co.jp. 2021年4月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年4月21日閲覧

関連項目

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外部リンク

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  • ウィキメディア・コモンズには、全粒粉パンに関するカテゴリがあります。