スクロースホスファターゼ

スクロースホスファターゼ
識別子
EC番号	3.1.3.24
CAS登録番号	9059-33-0
データベース
IntEnz	IntEnz view
BRENDA	BRENDA entry
ExPASy	NiceZyme view
KEGG	KEGG entry
MetaCyc	metabolic pathway
PRIAM	profile
PDB構造	RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
遺伝子オントロジー	AmiGO / QuickGO
検索 PMC articles PubMed articles NCBI proteins

スクロースホスファターゼ(Sucrose-phosphatase、EC 3.1.3.24)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。

スクロース-6F-リン酸 + 水$\rightleftharpoons$スクロース + リン酸

従って、この酵素の2つの基質はスクロース-6F-リン酸と水、2つの生成物はスクロースとリン酸である。

この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸エステル結合に作用する。系統名は、スクロース-6F-リン酸ホスホヒドロラーゼ(sucrose-6F-phosphate phosphohydrolase)である。デンプン及びショ糖の代謝に関与している。

構造

2007年末時点で、9つの構造が解かれている。蛋白質構造データバンクのコードは、1S2O、1TJ3、1TJ4、1TJ5、1U2S、1U2T、2B1Q、2B1R、2D2Vである。

出典

• Hawker JS, Hatch MD (1966). “A specific sucrose phosphatase from plant tissues”. Biochem. J. 99 (1): 102–7. PMC 1264962. PMID 4290548. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1264962/.