辛ラーメン
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辛ラーメン | |
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各種表記 | |
ハングル: | 신라면 |
漢字: | 辛拉麵 |
発音: | シンラミョン |
英語表記: | Shin Ramyun |
辛ラーメン(しんラーメン)は、韓国の食品会社、農心で製造されるインスタントラーメンである。
概要
1986年10月に発売された。辛味を好む韓国人の食欲を捕らえ、韓国インスタントラーメン市場に辛味旋風を起こした。
韓国のインスタントラーメン市場で19年連続市場占有率首位(72%)を維持しており、世界70カ国以上に輸出されている。韓国には日本によくある中華料理店で提供されるようなラーメンは普及しておらず、韓国でラーメンと言えば必然的にこの辛ラーメンを指す。
味は紅唐辛子と牛肉が調和してすっきりした辛味で、麺は滑らかで軟らかい食感である。シイタケ、ネギ、ニンニクが入った別添スープを加えると独特の辛味がする。
包装は辛味を感じさせる赤色でデザインされている。袋入りインスタントラーメンだけでなく二種類のカップラーメンもある。
日本でも販売展開しているが単調な辛味の為に韓国のようには受け入れられていない。
安全性
ゴキブリ混入
発がん性
- 2011年6月12日、香港ケーブルテレビは、中国産の辛ラーメンから発ガン性の高い可塑剤が検出されたと報道したが、後に中国政府が検査を行った結果問題の物質は検出されず誤報だと判明した。
- 2012年10月、複数の韓国メディアは、農心が販売するラーメンやうどんなどから発ガン性物質のベンゾピレンが検出されたと報じた。
エピソード
- 韓国人格闘家の金潤泳(キム・ヨンヤン)は、父親が農心の役員を務めており、また辛ラーメンがスポンサーに付いたことから、リングネームを「辛拉麵」に改名した。