「クリスマスケーキ」の版間の差分
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[[File:Iced christmas cake.jpg|right|thumb|250px|クリスマスケーキ]] |
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'''クリスマスケーキ'''({{lang-en|Christmas cake}})は、[[クリスマス]]を祝って食べる[[ケーキ]]で、イギリス、アイルランド、並びにその他の[[英連邦]]諸国や日本、フィリピンなどの国々で広く親しまれている。 |
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== 日本のクリスマスケーキ == |
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日本のクリスマスケーキの歴史は、菓子メーカー[[不二家]]創業の[[1910年]]([[明治]]43年)まで遡る<ref>{{cite web|title = 不二家の歴史|publisher = 不二家|url = http://www.fujiya-peko.co.jp/company/company/history02.html|accessdate=6月19日|accessyear=2009年}}</ref>。現代の日本では、[[スポンジケーキ]]にホイップクリームやバタークリームを塗り、砂糖細工の[[サンタクロース]]や[[クリスマスツリー]]、[[イチゴ]]や[[チョコレート]]を飾りつけたものが一般的である。これは、不二家が[[1922年]]([[大正]]11年)頃から広めたものである。近年、日本の一部や[[大韓民国|韓国]]ではバースデーケーキのように、クリスマスケーキに[[ろうそく]]を灯すものも見られ、サンタクロースを象ったろうそくも見うけるが、英連邦諸国でクリスマスケーキにろうそくの火を灯すことはない。また、日本では慣習的にクリスマス当日ではなく、イブの晩に食べられることも多い。 |
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<!--[[戦後]]の[[1950年]]ごろからスポンジケーキの[[冷凍]]保存が可能になり、各社とも通年で生産し、クリスマス・イブまでに一気に売り切るようになった。「25日のクリスマスケーキ」という、未婚のまま20代後半に差し掛かった女性をからかう言葉が産まれたが、[[1970年代]]の[[ウーマンリブ]]の影響や、婚姻年齢が上がったこともあって、いまでは[[死語]]と化している。--> |
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[[江崎グリコ|グリコ乳業]]が、すべて[[アイスクリーム]]で出来たクリスマスケーキを「アイスケーキ」として販売したこともある。 |
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[[雪印乳業]]は、[[ピンクレディー]]を[[販促キャラクター]]にしたアイスケーキもあった。 |
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今では、[[キャラクター]]をモチーフにしたケーキ([[キャラデコ]])もある。 |
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== クリスマスに関連する各国のケーキ・菓子パン == |
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[[File:Panettone vero.jpg|thumb|200px|イタリアのパネットーネ]] |
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* フランス - [[ビュッシュ・ド・ノエル]] |
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* イギリス - [[クリスマスプディング]]、[[ダンディーケーキ]] |
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* ドイツ - [[シュトレン]]、[[マルチパン|マルツィパーン]] |
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* イタリア - [[パネットーネ]]、[[パンドーロ]] |
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==脚注== |
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{{reflist}} |
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{{food-stub}} |
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{{DEFAULTSORT:くりすますけき}} |
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[[Category:クリスマス料理]] |
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[[Category:ケーキ]] |
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[[Category:ヨーロッパの食文化]] |
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<!--[[Category:日本の食文化]]--> |
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[[en:Christmas cake]] |
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[[es:Pastel de Navidad]] |
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[[he:עוגת חג המולד]] |
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[[simple:Christmas cake]] |
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[[zh:圣诞蛋糕]] |