利用者:Tmionnm/sandbox
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ぼた餅の名称については、季節の花になぞらえて春に作ったものをボタモチ、秋に作ったものをオハギと呼び、それぞれ「牡丹餅」「御萩」と表記する説もあるが、一説にすぎない[1]。
- ^ 関沢まゆみ 編『米と餅』吉川弘文館〈日本の食文化 2〉、2019年、126頁。ISBN 9784642068376。
おはぎとぼたもち、どちらも基本的な材料はもち米とあんこです。まったく同じ材料ではありますが、おはぎは「粒あん」で、ぼたもちは「こしあん」で作ることが多いです[1]。
- ^ “おはぎとぼたもちの違いとは?由来やあんこの種類、作り方について解説!”. Kurashiru. クラシル (2024年3月4日). 2024年7月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年7月11日閲覧。