コーヒー酸-3,4-ジオキシゲナーゼ
表示
(カフェー酸-3,4-ジオキシゲナーゼから転送)
コーヒー酸-3,4-ジオキシゲナーゼ(caffeate 3,4-dioxygenase)は、フェニルプロパノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
- コーヒー酸 + O2 3-(2-カルボキシエテニル)-cis,cis-ムコン酸
反応式の通り、この酵素の基質はコーヒー酸とO2、生成物は3-(2-カルボキシエテニル)-cis,cis-ムコン酸である。
組織名は3,4-dihydroxy-trans-cinnamate:oxygen 3,4-oxidoreductase(decyclizing)である。
参考文献
[編集]- Seidman MM, Toms A, Wood JM (1969). “Influence of side-chain substituents on the position of cleavage of the benzene ring by Pseudomonas fluorescens”. J. Bacteriol. 97 (3): 1192–7. PMC 249834. PMID 5776526 .